Raclette Moléson Geräuchert

Raclette Moléson Geräuchert


Halbhartkäse


Kuhmilch - thermisiert


1/1 und 1/2 Stück eckig


Stückweise


Schweiz - Kanton Freiburg


  1. 164641, 164642

Raclette Moléson Geräuchert
Der geräucherte Raclettekäse entsteht aus unserem Raclette Natur, der mindestens 4 Monate lang gereift ist und dann eigene Stunden lang sanft in einen alten Räucherofen gelegt wird. Während dieser Zeit ziehen die zarten Raucharomen sanft in den Teig ein, während die Rinde eine schöne Bernsteinfarbe annimmt.
Bei Zimmertemperatur entfaltet der Käse subtile Noten, die an geräucherte Fleischwaren erinnern. Nach dem Schmelzen bietet jeder Bissen eine harmonische Mischung aus rauchigen Aromen und der Süsse des Käses. In Verbindung mit der cremigen Textur bietet dieser Raclettekäse somit ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

 

 

 

Käsesorten
Kuhmilch

 

 

  1. Die Fromagerie Moléson SA wird von 58 Kuhmilchproduzenten beliefert, die jährlich mehr als 8 Millionen kg silagefreie Milch produzieren.

  2. Diese Milch wird dann in der Käserei zu Gruyère AOP, Vacherin Fribourgeois AOP, aber auch zu Tommes, Ziger und anderen hausgemachten Käsespezialitäten verarbeitet.

  3. Wir verkaufen aber auch Käse von anderen Produzenten, aus dem Kanton Freiburg und der ganzen Schweiz.