Le Niremont

Le Niremont


Halbhartkäse


Kuhmilch - thermisiert


1/1 Stück


Stückweise


Schweiz - Kanton Freiburg



Lait de vache, Lait thermisé, Coupe, Fribourg

  1. 367701


Le Niremont
Der Teig des Niremont ist fein und geschmeidig. Die Fichtenrinde, die ihn umgibt, und das Waschwasser mit dem die Riemen eingeweicht und gekocht werden, verleihen ihm einen ganz besonderen, fein-holzigen Geschmack, der sich nach 5 Wochen Reifezeit perfekt entfaltet.

 

 

 

Käsesorten
Kuhmilch

 

 

  1. Die Fromagerie Moléson SA wird von 58 Kuhmilchproduzenten beliefert, die jährlich mehr als 8 Millionen kg silagefreie Milch produzieren.

  2. Diese Milch wird dann in der Käserei zu Gruyère AOP, Vacherin Fribourgeois AOP, aber auch zu Tommes, Ziger und anderen hausgemachten Käsespezialitäten verarbeitet.

  3. Wir verkaufen aber auch Käse von anderen Produzenten, aus dem Kanton Freiburg und der ganzen Schweiz.