Pavé fleuri

Pavé fleuri


Weichkäse, Kräuterrinde


Kuhmilch - thermisiert


1/1 Stück à ca. 2.5 kg


Stückweise


Schweiz - Kanton Waadt



Lait de vache, Lait thermisé, Coupe, Vaud

  1. 371581


Pavé fleuri
Unter einer anthrazitfarbenen Rinde, die mit Kräutern aus dem Fusse des Juras bestreut ist, verbirgt sich ein geschmeidiger, weicher Teig.
Dieser traditionell hergestellte Tomme aus thermisierter Kuhmilch hat einen unvergleichlichen Geschmack. Er wird Liebhabern von milden Käsesorten gefallen und Liebhaber von kräftigeren Käsesorten überraschen.

 

 

 

Käsesorten
Kuhmilch

 

 

  1. Die Fromagerie Moléson SA wird von 58 Kuhmilchproduzenten beliefert, die jährlich mehr als 8 Millionen kg silagefreie Milch produzieren.

  2. Diese Milch wird dann in der Käserei zu Gruyère AOP, Vacherin Fribourgeois AOP, aber auch zu Tommes, Ziger und anderen hausgemachten Käsespezialitäten verarbeitet.

  3. Wir verkaufen aber auch Käse von anderen Produzenten, aus dem Kanton Freiburg und der ganzen Schweiz.