Fondue Pur Vacherin Fribourgeois AOP

Fondue Pur Vacherin Fribourgeois AOP


Käsezubereitung


Kuhmilch - thermisiert


Im 450 g oder 1 kg-Beutel


Stückweise


Schweiz - Kanton Freiburg



Lait de vache, Lait thermisé, Self-Service, HoReCa, Label Terroir Fribourg, AOP, Fribourg

  1. 169207, 169210


Fondue Pur Vacherin Fribourgeois AOP
Diese reine Vacherin-Fonduemischung hat Charakter. Sie wird aus Vacherin Fribourgeois AOP mit verschiedenen Reifegraden hergestellt.
Sie ist glatt und cremig und sollte nicht gekocht, sondern bei niedriger Hitze (max. 50°C) geschmolzen werden, bis die Mischung homogen ist.

Auf Vorbestellung: 1 kg

 

 

 

Käsesorten
Kuhmilch

 

 

  1. Die Fromagerie Moléson SA wird von 58 Kuhmilchproduzenten beliefert, die jährlich mehr als 8 Millionen kg silagefreie Milch produzieren.

  2. Diese Milch wird dann in der Käserei zu Gruyère AOP, Vacherin Fribourgeois AOP, aber auch zu Tommes, Ziger und anderen hausgemachten Käsespezialitäten verarbeitet.

  3. Wir verkaufen aber auch Käse von anderen Produzenten, aus dem Kanton Freiburg und der ganzen Schweiz.