Vacherin Mont d'Or AOP Hauser

Vacherin Mont d'Or AOP Hauser


Weichkäse


Kuhmilch - thermisiert


1/1 Stück à 400 g, 700 g, 1 kg oder 3 kg


Stückweise, 1 kg und 3 kg auf Vorbestellung


Schweiz - Kanton Waadt, Le Lieu



Lait de vache, Lait thermisé, Coupe, Self-Service, Produit saisonnier, AOP, Vaud

  1. 371105, 371110,371531, 371541


Vacherin Mont d'Or AOP Hauser
Vacherin Mont d'Or AOP ist ein Weichkäse, der aus thermisierter Milch hergestellt wird. Die Produktion ist saisonal und findet vom 15. August bis zum 31. März statt.
Der Käse ist von einem Fichtenband umgeben, das dem Vacherin Mont d'Or AOP eine holzige Note verleiht. Sein Geschack ist leicht salzig und etwas säuerlich.

 

 

 

Käsesorten
Kuhmilch

 

 

  1. Die Fromagerie Moléson SA wird von 58 Kuhmilchproduzenten beliefert, die jährlich mehr als 8 Millionen kg silagefreie Milch produzieren.

  2. Diese Milch wird dann in der Käserei zu Gruyère AOP, Vacherin Fribourgeois AOP, aber auch zu Tommes, Ziger und anderen hausgemachten Käsespezialitäten verarbeitet.

  3. Wir verkaufen aber auch Käse von anderen Produzenten, aus dem Kanton Freiburg und der ganzen Schweiz.