Lac Noir mittelreif

Lac Noir mittelreif


Halbhartkäse


Kuhmilch - roh


1/1 Stück, 1/2 Stück


Stückweise


Schweiz - Kanton Freiburg



Lait de vache, Lait cru, Coupe, Fribourg

  1. 354301, 354302


Lac Noir mittelreif
Der Lac Noir ist ein Bergkäse, der in der leichnamigen Region im Herzen der Freiburger Voraplen hergestellt wird. Sein Geschmack ist aromatisch und würzig. Sein Teig ist zart und geschmeidig und hat eine Öffnung von 1 bis 2 mm.

 

 

 

Käsesorten
Kuhmilch

 

 

  1. Die Fromagerie Moléson SA wird von 58 Kuhmilchproduzenten beliefert, die jährlich mehr als 8 Millionen kg silagefreie Milch produzieren.

  2. Diese Milch wird dann in der Käserei zu Gruyère AOP, Vacherin Fribourgeois AOP, aber auch zu Tommes, Ziger und anderen hausgemachten Käsespezialitäten verarbeitet.

  3. Wir verkaufen aber auch Käse von anderen Produzenten, aus dem Kanton Freiburg und der ganzen Schweiz.