Le Sybérien

Le Sybérien


Halbhartkäse


Kuhmilch - thermisiert


1/1 Stück, 1/2 Stück


Stückweise


Schweiz - Kanton Neuenburg



Lait de vache, Lait thermisé, Coupe, Neuchâtel

  1. 365101, 365102


Le Sybérien
Der Sybérien aus dem Tal La Brévine ist ein vollmundiger Halbhartkäse. Sein Geschmack ist komplex und aromatisch, mit einem Hauch Haselnuss. Seine Textur ist cremig und bleibt lange im Mund.

 

 

 

Käsesorten
Kuhmilch

 

 

  1. Die Fromagerie Moléson SA wird von 58 Kuhmilchproduzenten beliefert, die jährlich mehr als 8 Millionen kg silagefreie Milch produzieren.

  2. Diese Milch wird dann in der Käserei zu Gruyère AOP, Vacherin Fribourgeois AOP, aber auch zu Tommes, Ziger und anderen hausgemachten Käsespezialitäten verarbeitet.

  3. Wir verkaufen aber auch Käse von anderen Produzenten, aus dem Kanton Freiburg und der ganzen Schweiz.