Le Creux-du-Van

Le Creux-du-Van


Halbhartkäse


Kuhmilch - roh


1/1 Stück, 1/2 Stück, Portion ca. 200 g


Stückweise, Portionen 3 Stück


Schweiz - Kanton Waadt



Lait de vache, Lait cru, Coupe, Self-Service, Vaud

  1. 365121, 365122, 365128


Le Creux-du-Van
Der Creux-du-Van ist ein Halbhartkäse mit einem einmaligen Aroma. Nach 4 bis 5 Monate Reifezeit entwickelt er einen fruchtigen Geschmack, der sich mit der Zeit verstärkt.

 

 

 

Käsesorten
Kuhmilch

 

 

  1. Die Fromagerie Moléson SA wird von 58 Kuhmilchproduzenten beliefert, die jährlich mehr als 8 Millionen kg silagefreie Milch produzieren.

  2. Diese Milch wird dann in der Käserei zu Gruyère AOP, Vacherin Fribourgeois AOP, aber auch zu Tommes, Ziger und anderen hausgemachten Käsespezialitäten verarbeitet.

  3. Wir verkaufen aber auch Käse von anderen Produzenten, aus dem Kanton Freiburg und der ganzen Schweiz.