Faya Moléson

Faya Moléson


Halbhartkäse, geschmierte Rinde


Schafmilch - thermisiert


1/1 Stück, 1/2 Stück, Portion ca. 180 g


Stückweise, Portionen 3 Stück


Schweiz - Kanton Freiburg



Lait de brebis, Lait thermisé, Coupe, Self-Service, Label Terroir Fribourg, Fribourg

  1. 163001, 163002, 163030


Faya Moléson
Sein Name bedeutet Schaf im Freiburger Dialekt.
In seiner Jugend hat der Faya eine leicht zarte Struktur, ist aromatisch in der Nase und fruchtig am Gaumen. Mit dem Alter setzt sich sein Charakter durch und der Faya entwickelt seine ganze Kraft und seinen Reichtum, mit einem festeren, vollmundigeren Teig.
Verköstigen Sie diesen Käse wie Sie es gewohnt sind. Probieren Sie ihn aber, wie es für einige Schafskäse üblich ist, mit einer schwarzen Kirschenkonfitüre. So wird der Faya zu einem herrlichen Dessert.

 

 

 

Schafkäse

 

 

  1. Immer mehr Verbraucher interessieren sich für Produkte aus Schafmilch. Aus diesem Grund verarbeitet die Fromagerie Moléson SA immer mehr Milch, derzeit rund 230'000 kg pro Jahr.

  2. Diese Milch wird dann zu Faya, Bérou oder Fleur de brebis verarbeitet, um nur einige der Produkte zu nennen.