Raclette aus Ziegenmilch Moléson

Raclette aus Ziegenmilch Moléson


Halbhartkäse


Ziegenmilch - thermisiert


1/1 Stück, 1/2 Stück eckig


Stückweise


Schweiz - Kanton Freiburg



Lait de chèvre, Lait thermisé, Coupe, Label Terroir Fribourg, Fribourg

  1. 163141, 163142


Raclette aus Ziegenmilch Moléson
Der Raclette Moléson aus Ziegenmilch ist leicht säuerlich und entfaltet ein süsses und dezentes Aroma, das an frische Ziegenmilch erinnert. Seine Textur und sein Geschmack sind sehr angenehm im Mund, mit einer leicht animalischen Note, die sich mit der Reifung verstärkt. Beim Schmelzen werden der Geruch und die Aromen intensiviert.

 

 

 

Ziegenkäse

 

 

  1. 7 Ziegenmilchproduzenten liefern täglich an die Fromagerie Moléson SA. Sie liefern eine Gesamtproduktion von mehr als 400'000 kg Milch pro Jahr.

  2. Wir verarbeiten ihn zu verschiedenen Käsespezialitäten wie Tchivra, Chèvre sanglé oder Ziegenfrischkäse.