Tchivra Moléson

Tchivra Moléson


Halbhartkäse, geschmierte Rinde


Ziegenmilch - thermisiert


1/1 Stück, 1/2 Stück, Portion ca. 180 g


Stückweise, Portionen 3 Stück


Schweiz - Kanton Freiburg



Lait de chèvre, Lait thermisé, Coupe, Self-Service, Label Terroir Fribourg, Fribourg

  1. 163100, 163102, 163130


Tchivra Moléson
Sein Name bedeutet Ziege im Freiburger Dialekt.
Dieser leicht säuerliche Käse hat ein zartes und subtiles Aroma, das an frische Ziegenmilch erinnert.
Der Tchivra ist geschmackvoll, mit einer idealen Weichheit. Seine Textur und sein Geschmack sind sehr angenehm im Mund.

 

 

 

Ziegenkäse

 

 

  1. 7 Ziegenmilchproduzenten liefern täglich an die Fromagerie Moléson SA. Sie liefern eine Gesamtproduktion von mehr als 330'000 kg Milch pro Jahr.

  2. Wir verarbeiten ihn zu verschiedenen Käsespezialitäten wie Tchivra, Chèvre sanglé oder Ziegenfrischkäse.