Raclette Moléson Geräuchert
Raclette Moléson Geräuchert
Halbhartkäse
Kuhmilch - thermisiert
1/1 und 1/2 Stück eckig
Stückweise
Schweiz - Kanton Freiburg
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164641, 164642
Raclette Moléson Geräuchert
Der geräucherte Raclettekäse entsteht aus unserem Raclette Natur, der mindestens 4 Monate lang gereift ist und dann eigene Stunden lang sanft in einen alten Räucherofen gelegt wird. Während dieser Zeit ziehen die zarten Raucharomen sanft in den Teig ein, während die Rinde eine schöne Bernsteinfarbe annimmt.
Bei Zimmertemperatur entfaltet der Käse subtile Noten, die an geräucherte Fleischwaren erinnern. Nach dem Schmelzen bietet jeder Bissen eine harmonische Mischung aus rauchigen Aromen und der Süsse des Käses. In Verbindung mit der cremigen Textur bietet dieser Raclettekäse somit ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
