Faya Moléson

Faya Moléson


Fromage à pâte mi-dure, croûte emmorgée


brebis - thermisé


En 1/1 pce, 1/2 pce, portion 180 g


Par pièce, portions par 3 pièces


Suisse - Canton de Fribourg



Lait de brebis, Lait thermisé, Coupe, Self-Service, Label Terroir Fribourg, Fribourg

  1. 163001, 163002, 163030


Faya Moléson
Son nom signifie "brebis" en patois Fribourgeois.
D’une structure légèrement tendre, aromatique au nez et fruité en bouche durant sa jeunesse, il s’affirme en prenant de l’âge et développe alors toute sa puissance et sa richesse,
avec une pâte plus ferme et plus corsée.
Dégustez-le comme il vous plaira, mais essayez, comme il est de coutume pour certains fromages de brebis, de le servir avec une confiture de cerises noires, vous en ferez un merveilleux dessert.

 

 

 

Fromages
Au lait de brebis

 

 

  1. De plus en plus de consommateurs s’intéressent aux produits à base de lait de brebis. C’est pourquoi la Fromagerie Moléson SA transforme de plus en plus de lait, actuellement environ 230'000 kg par année.

  2. Ce lait est ensuite transformé en Faya, Bérou, ou encore en Fleur de brebis.