Faya
Faya
Fromage à pâte mi-dure, croûte emmorgée
brebis - thermisé
En 1/1 pce, 1/2 pce, portion 180 g
Par pièce, portions par 3 pièces
Suisse - Canton de Fribourg
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163001, 163002, 163030
Faya Moléson
Son nom signifie "brebis" en patois fribourgeois.
D’une structure légèrement tendre, aromatique au nez et fruité en bouche durant sa jeunesse, il s’affirme en prenant de l’âge et développe alors toute sa puissance et sa richesse, avec une pâte plus ferme et plus corsée.
Dégustez-le comme il vous plaira, mais essayez, comme il est de coutume pour certains fromages de brebis, de le servir avec une confiture de cerises noires, vous en ferez un merveilleux dessert.
